淅川县香花镇
淅川辣椒成为富民强县主导产业

作者:   发布时间:2013-11-07 17:19:27   来源:

    自上个世纪80年代起到现在,河南省淅川县把辣椒作为一项强县富民的传统产业,一直是南阳市乃至河南省的王牌产业,在省内外成为淅川的代名词。20多年来,淅川县的辣椒产业何以久盛不衰?

    淅川县1972年从日本引种枥木三樱椒在香花镇试种。由于这里土壤、气候比较适宜,生产的小辣椒色鲜、肉厚、辣味浓、油分高,品质更优于原种。上世纪80 年代中,淅川县委、县政府把小辣椒确定为农业主导产业,使小辣椒销售范围迅速扩大,市场价格持续攀升,种植面积逐年增加。小辣椒开始成为富民强县的支柱产业,并在国内同产业中创造了“四个领先”:县级小辣椒种植面积全国第一,常年稳定在30万亩以上;辣椒干产量全国第一,年产5000万公斤以上;专业市场规模全国第一,香花辣椒城年成交额6亿元以上;辣椒品质全国领先,四次荣获国家、省优质产品奖,被国家工商总局注册为优质农产品,并在北京国际农产品博览会上获金奖。

    在辣椒发展起步阶段,该县根据国内辣椒市场发展空间大的走势,推进小辣椒特色产业规模的迅速膨胀。他们采取重点示范和大面积推广相结合的办法,按照布局区域化、经营集约化的要求,在以香花镇为中心的岗丘地区,建立了一批万亩基地乡、千亩基地村、500亩以上的基地组,培育了一批种植大户。为确保小辣椒产业的稳定发展,该县制定了小辣椒销售的最低保护价格,并通过县乡财政对椒农补贴,从而调动了农民的积极性,使辣椒种植面积逐年扩大。近年来,针对市场供大于求和效益下滑的问题,该县采取示范带动的办法,在保证小辣椒面积稳定在30万亩的基础上,把工作重点转移到提高品质、以质取胜上来。全县采取多形式建立起各类小辣椒示范园7个,有效地促进了小辣椒品质和效益的提高。

    在小辣椒产业发展中,为实现小辣椒大批量外销,占领国际、国内市场,该县坚持“抓生产先抓流通,抓流通必建市场”的原则,建起了全国最大的辣椒专业市场。同时,在全国建立了60余个辣椒批发点,形成一个庞大的辣椒销售网络,小辣椒年均交易量近1亿公斤,成交额6亿多元,产品销往国内19个省、市和日本、美国、德国、韩国、菲律宾等13个国家和地区。

    在基地、市场不断壮大的同时,该县按照产业化经营的要求,把发展加工企业作为外连市场、内连基地和农户的龙头,带动小辣椒产业化经营。目前,全县已有大小加工企业80余家,年加工转化能力达到600万公斤,年加工产值5000万元以上。淅川县宝春源酱料制品有限公司坚持走“公司+基地+农户”的贸、工、农一体化的产业化发展路子,目前已形成一个年加工能力3500吨,产品包括蒜蓉辣椒酱、香辣酱等10个品种的综合性现代化辣椒制品加工企业。该公司还与香港李锦记公司形成了稳固的长期合作关系,每年为李锦记公司供应辣椒干、辣椒片、辣椒酱等8000吨以上。

    与此同时,该县还把辣椒种植与生态观光农业结合起来,在南水北调中线工程渠首九重镇建设了世界辣椒园,汇集世界各地辣椒品种共计90余个,并将培育出的五彩椒、太空椒在全县进行推广。

   

 

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