淅川县寺湾镇
唐老板的生意经

作者:   发布时间:2013-12-23 17:42:37   来源:

   昨日凌晨5时许,满载蔬菜,金堂菜农唐发驾着货车出发了。他开往成都中心城区的9家益民菜市,将蔬菜直接供给九里堤、小关庙、金房苑、南苑等片区的市民。夜里在农户种植地里,上午在益民菜市店里,中午到了市民碗里,这种新模式让农产品从“菜园子”直接走进了“菜篮子”,菜价便宜了,农户卖菜的销量也上去了,这一切全都源于我市益民菜市的惠民举措。
 
   
传统模式
 
    层层加价 菜农市民都叫苦
 
    在成南高速竹篙出口,公路两侧是成片的蔬菜大棚,一共360亩,都是唐老板的“菜园子”。回想过去卖菜的场景,他总结为“悲催的传统模式”。
 
    唐发是金堂高板的农民。2009年以前“没有和益民菜市合作,利润都被中间商拿走了。”唐老板说,以一斤茄子为例,从种子下地到成熟,成本约8角到1元。批发商到地里收菜,运输至一级批发市场,“加价至少3角。”二级批发商零批给零售商,价格再加3到5角。“零售商卖给市民,还要加3到5角。”唐发说,1元左右的茄子,就涨到2元以上一斤。“市民买菜花钱多了,腰包鼓起来的是中间商而不是农民。”
 
   
高效模式
 
    农超无缝对接 价格便宜了
 
    2009年后,唐发开始与益民菜市合作,成为菜市的蔬菜直销供货商之一,他种植的蔬菜走上“高速路”,从菜园子直接通向了菜篮子。
 
    早晨5时许,天蒙蒙亮,唐发和他的工人就忙活起来,将地里成熟的蔬菜采摘、装车。6点过,三辆大卡车装着10吨的蔬菜,从成南高速竹篙入口进,朝成都方向疾驰。再过1个多小时,这些蔬菜就将进入九里堤、小关庙、金房苑、南苑等9处益民菜市。“到中午,蔬菜就能摆上市民餐桌。”唐发说:相比传统模式,如今卖菜就是开启了高效模式。没有中间商的倒卖,蔬菜从田间直接到餐桌上,农超无缝对接,菜农直接给超市供货,茄子一斤仅1.5元,比其他市场便宜了5角左右,蔬菜总体比其余市场便宜10%至20%。
 
 
   菜农算账
 
    让利20万 还比过去赚得多
 
    唐发的腰包里揣着一本小册子,记录着产量、销量和价格。“我现在给9家益民菜市供菜,从早晨开市到晚上闭市,菜价也不停变化。”唐老板说,仍以茄子为例,早晨最好最新鲜时1.5元一斤,到晚上能降到1.2元一斤。一些蔬菜最便宜的时候,一斤要比周边便宜1元钱。一个月下来,就要让利1到2万,一年就要让利给市民20万左右。
 
市民得了实惠,像唐老板这样的菜农却并没有吃亏。“虽然卖便宜了,但是销量大,每天要卖10吨菜,过去想都不敢想,总利润是有保证的,比过去能多赚10%以上呢!”唐老板说,益民菜市杜绝了菜贵伤民和菜贱伤农现象,下一步他还要扩大业务,多种菜,将蔬菜铺上更多的益民菜市货架。

    背景
 
    益民菜市
 
    3年后有望开到50家
 
    益民菜市目前已在成都建立新模式农贸市场11家。成都现有210多家菜市场,益民菜市力争在3年后达到50家左右的规模化和连锁化,进一步平抑价格。
 
    目前成都农贸市场仍是蔬菜等农产品销售的主要平台,占零售终端90%以上,市场内的小摊贩基本是单独采购、分散配送、分散经营、独立核算。蔬菜摊贩进货会经过多个环节,蔬菜会层层加价。
 
    2012年,益民菜市对传统菜市场进行超市化改造。既保留了传统菜市场独立经营、独立核算、风险分摊、服务多元的特色,又增加了现代商超统一收银、条码追溯、服务规范、干净整洁明亮等特点。益民新模式目前已建立新模式农贸市场11家,公开对外承诺平均菜价低于周边传统菜市场15%~20%。益民菜市有关负责人介绍,新型益民菜市将加快规模化扩张,2013年预计新增市场点位10个,建成数量达到20家以上,预计3年后,新型益民菜市将达到50家左右。此外,益民菜市今年拟开15~20家20~60平方米的益民惠民菜店,明年惠民菜店计划达到50家。成都商报记者 余文龙
 
   
反响
 
    便宜又新鲜
 
    市民买菜舍近求远
 
    王女士上班的公司在光华村,每天下班后,都要买菜为家人准备晚餐。自从家园南街开了一家益民菜市后,王女士就再也没有光顾过别家。“价格比周边其他菜市场低,菜又新鲜,我当然来这里。”昨日,王女士告诉记者,尽管来益民菜市要多走近1公里,但一个月菜钱节省好几十元。她希望成都有更多益民菜市,让大家享受到实惠。

 

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