淅川县仓房镇
柑橘保鲜技术

作者:   发布时间:2013-11-21 10:27:27   来源:

   一、库储
 
  建库:库存建在距沼气池30米以内,以地下式或半地下式为好,储库容积30立方米,面积10-15平方米,设储架4层,一次储果3000-5000千克,顶部留有60厘米×60厘米的天窗。
 

  采果与装果:待柑橘成熟80-90%时,晴天、露水干后用剪刀剪果,轻摘轻放;选择无损伤、无病虫害、大小均匀果装篓,放干燥、阴凉、通风处1-2天后入库。

  入库:入库前库内清洁消毒,连接输气管与扩散管,装果封库,注意密封、留排气孔、观察孔。

  输气:入库一周后输入经脱硫处理的沼气,时间20-60分钟,每次每立方米库容输入11-18升沼气;储藏前期沼气输入量可少些,气温增高时可适当加大输入沼气量。
 
  换气与排湿:柑橘储藏的最佳湿度90-98%,温度4-15℃;每3天补充1次沼气,温度过高时通风。换气时,可先打开库门、天窗及排气管通风,然后关闭库门、天窗及排气管,按标准输入新鲜沼气;若湿度不够,可于通风结束时,向库内地面喷适量的水。
 
  翻果:入库一周后于输入沼气前翻果1次,结合换气均应翻果1次;翻果时,将上、下层果的位置进行调换,同时将烂果剔除。

  出库:库储一般可保鲜120天左右,储后出库。
 
  
二、袋储
 
  选袋:选用完好不漏气塑料袋,大小以每袋盛10千克柑橘为宜。
 
  采果:柑橘采摘并经过前处理后存放于阴凉处2天。

  装袋:将沼气输气管出口放入塑料保鲜袋底部,并依次轻轻放入柑橘,每袋不宜超过10千克;装满后,打开开关输入沼气,直至闻到沼气味为止,关闭开关,抽出输气管,并用塑料绳扎紧袋口做到不漏气。
 
  存放:在室内地面铺放一层厚5-8厘米稻草或麦秆,将柑橘保鲜袋平放在上面,或置于地面。
 
  管理:入库后一周,应逐袋检查1次,查看塑料袋是否漏气,内层是否凝有水珠,是否有烂果。如有漏气,可查找漏气部位,并用胶带密封。如有水珠,可放入干燥的纸屑或稻草吸水,待水珠消失后取出。发现烂果及时剔除。处理完后再次输入沼气。
 
  出库:袋储一般可保鲜90天左右,好果率达95%以上,失重率为1-2%。
 
  【注意事项】

  严禁储藏室内吸烟、点灯。
 
  电灯照明,开关应安装在室外。
 
  出库前,先通风1-2天。

  采用袋储,不可层层叠放,以免压坏果实(每星期至少检查1次,每20天通沼气1次)。

  储藏期间或储藏结束后有关人员进入储库前必须充分通风,并进行动物试验。试验方法为将小动物移入储库,观察5分钟后取出,根据动物状态决定人员能否安全进入(如动物健康如初,则可进入;否则,不宜进入,并进一步通风)。

 

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