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淅川县第一届丹江湖旅游美食大赛挑战你的味蕾
作者:   2017-09-15 08:43:44   来源:南阳网

  淅川历史文化源远流长,地理环境得天独厚,坐拥亚洲最大的人工淡水湖丹江水库,是世界最大调水工程南水北调中线工程的核心水源地和渠首工程所在地。丹江湖,被誉为“亚洲天池”,是国家一级水源保护区,水质优良,连续多年稳定在国家二类以上标准,所产丹江鱼天然野生,绿色生态,肉味鲜美,声名远扬,已成为淅川的一大特色品牌。
 
  为深入挖掘淅川县美食文化,打造淅川县美食品牌,推出一批特色旅游美食产品,树立淅川县饮食文化形象,促进淅川县丹江湖旅游、餐饮相关行业持续快速健康发展,提高和扩大其旅游美食行业对外的知名度和影响力,淅川县人民政府、南阳报业传媒集团联合举办淅川县第一届丹江湖旅游美食大赛。
 
  具体方案如下:
 
  一、组织机构
 
  主办单位:淅川县人民政府、南阳报业传媒集团
 
  承办单位:淅川县旅游局、南阳网
 
  协办单位:南阳市饮食文化产业协会
 
  媒体支持:南阳日报、南阳晚报、南都晨报、南阳网、南阳报业传媒集团新媒体中心、中西部旅游网、南阳网的12个公众微信等。
 
  二、指导思想
 
  通过开展淅川县第一届丹江湖旅游美食大赛,旨在推出一批淅川丹江湖旅游特色美食产品,扩大其旅游产业系列产品的内涵,提升旅游产品的品质,打造旅游美食文化品牌,促进淅川县旅游、餐饮相关行业持续快速健康发展,提高和扩大淅川县游美食行业对外的知名度和影响力。
 
  三、活动流程
 
  (一)宣传阶段
 
  在南阳各媒体支持单位和淅川相关媒体的各个平台上发布淅川县第一届丹江湖旅游美食大赛活动启事,广泛深入宣传本次评选活动的目的意义,达到家喻户晓,深入人心,最大限度动员全县餐饮单位特别是动员丹江湖沿岸餐饮饭店积极报名参赛。同时,通过媒体宣传在全南阳市形成浓厚的舆论氛围。
 
  (二)报名阶段
 
  1.报名时间
 
  2017年9月7日-9月15日
 
  2.参选范围
 
  按照自愿报名的原则,淅川县辖区内所有正规的餐饮单位均可报名。
 
  3.报名条件:
 
  ①有完备的执业手续,营业执照、餐饮许可证、税务登记证等齐全;
 
  ②遵纪守法,卫生达标,经营诚信,信誉良好,在当地具有广泛知名度;
 
  ③具有经营场所的产权证明或租赁协议书;
 
  ④近3年未发生重大违法违规违纪行为,未发生重大质量安全、环境污染、安全生产、公共卫生等事故,未引起重大群体性事件,带头履行社会责任,具有良好的社会形象。
 
  4.报名方式
 
  (1)线上报名
 
  登录“淅川县第一届丹江湖美食大赛”活动专题网站(网址:djy.01ny.cn),填写报名信息,根据要求上传营业执照、餐饮许可证、从业人员健康证明等相关材料。
 
  (2)线下报名
 
  邮寄或携带营业执照、餐饮许可证、从业人员健康证明复印件等相关材料,寄往或前往南阳市卧龙区七一路183-1号南阳日报社3号楼4楼南阳网办公室,履行报名手续。
 
  报名后经审核符合条件的予以通过入选。
 
  报名联系人:李启伟15537737114王帅远:15638988765
 
  邮箱:178461770 qq.com
 
  (三)活动评选
 
  1.活动时间
 
  经审核符合报名条件的餐饮单位将于9月23日上午8点入驻大赛活动场地进行准备工作,上午9点30分开幕。
 
  2.活动地点
 
  淅川县移民文化苑(暂定)
 
  3.商家准备
 
  展棚、烹制的器具、食材由商家自行准备。
 
  4.评委组成
 
  专业评委:由南阳市餐饮协会推荐7位专业人士,作为本次活动的专业评委参与评选。
 
  大众评委:面向社会各界征集10位优秀代表,作为本次活动的大众评委参与评选。
 
  5.奖项设置和比赛方式
 
  (1)热菜类:设置10个荤菜金牌奖,10个素菜金牌奖。
 
  (2)凉菜类:设置10个金牌奖。
 
  (3)面点类:设置10个金牌奖。
 
  (4)汤类:设置10个金牌奖。
 
  (5)鱼虾类:设置10个金牌奖。
 
  各参赛单位自由发挥,所有食材必须出自淅川,成品能表现淅川特色的。
 
  6.评选方式
 
  专业评委和大众评委进行现场打分,其中专业评委评分比重为80%即满分80分,大众评委评分比重为20%即满分20分、最终得分为专业评委和大众评委的评分累加之和。
 
  7.颁奖仪式
 
  由淅川县和南阳报业传媒集团相关领导对获奖单位予以颁奖,由淅川县有关领导进行总结讲话。
 
  所有获奖单位将获得由淅川县人民政府、南阳报业传媒集团署名的铜质奖牌。
 
  现场评选期间南阳网进行阶段性视频现场直播,颁奖仪式进行全程视频现场直播。
 
  8.社会参与
 
  比赛期间,根据参赛单位规模,将从南阳、淅川邀请旅行社、景区、酒店有关人员及社会各界知名影友、驴友、文友、网友等150—200人,作为嘉宾,参与到活动中,为活动宣传造势、营造氛围。
 
  四、其他安排
 
  (一)设立监督委员会,对大赛活动风气和大赛浪费情况进行全程监督。对提供虚假材料、拉票贿选的餐饮单位,一经发现,立即取消参评资格,收回荣誉奖项,在全县范围内通报批评,列入行业黑名单,情节严重的移送司法机关进行处理。
 
  (二)本次活动的最终解释权归淅川县旅游局、南阳网所有。

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